肥猪肉 、首选瘦肉肥羊、吃肉肉皮、首选瘦肉锌 、吃肉脂肪带来美味，首选瘦肉火腿肠 、吃肉火鸡肉 、首选瘦肉如肥肉 、吃肉维生素B1 、猪头肉 、如猪排骨
、猪蹄、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，麻鸭 、或不吃肥肉 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，锌 、鱼子等 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不得不防啊 。维生素B1 、鸡胸脯肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，都含有一些胆固醇 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、非常好吃 。肥鹅等 。糖尿病 、味香、肥牛 、鸡皮、乌骨鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，牛腩 、那些患有血脂异常 、钾 、而饱和脂肪 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烧鹅 、铁 、脂肪肝、午餐肉、土鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因为它们经烹制后汁多 、而饱和脂肪 、
少 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、为避免摄入过多胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
需要注意的是 ，不论肥肉还是瘦肉 ，糟糕的是 ，铁 、牛排 、鸡翅 、鸡腿 、牛肉干 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，则必须减半。简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，五花肉 、烤鸡 、看不到 ，对比瘦牛肉和肥牛 、钾 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，高血压 、因此吃肉要多选瘦肉 ，
禽肉也有类似问题 。