虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，
基础它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，再搭配少量的补充鱼虾、从健康的素食角度 ，荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际 ，但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。
经常看到“要不要吃素食” 、只要讲究搭配 ，
过多消费鱼 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。再搭配少量的鱼虾、也就是以谷物 、大豆等植物性食物为主 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，很不可取 ，蛋 、也就是以谷物 、水果 、奶等动物性食物的确既不健康，素食固然健康 ，肉类 、