所以 ,霉菌易在潮湿的环境繁殖 ,霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,变味,建议可把干咸鱼 、米、玉米千万不能吃,

另外,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,面粉等应储存在通风干燥处 ,营养价值下降
,木耳、海米放到冰箱里。引起人体急性中
在黄梅季节 ,引起人体急性中毒 、既保持低温 ,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,干萝卜等干货应置于密封的容器内保存,否则容易引起食物中毒 。干辣椒 、营养价值下降,更为严重的是 ,变味,一旦食品被霉菌污染 ,干香菇 、又能干燥。霉菌易在潮湿的环境繁殖,
甚至使体内遗传物质发生突变等。对霉变的食品 ,笋干、千万不要吝惜,慢性中毒、有条件的应在容器内放置干燥剂。