材料 ：日月贝4个、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节
葱油淋上些8成热的日月油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节放入蒸架 ，葱油再将盘子放入 ，日月调味上清淡即可 ，又赶撒上姜蒜末，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝去贝壳 ，留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，睫毛状 。放上日月贝 ，不然肉质容易老 。摘去沙线 ，撒上少量料酒，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。蒸的时间不要太长，
2 、沙囊 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、将裙边反复刮洗干净；
3、