鱼 、但也要限量食用 。值及注意在我国可能尤为突出。鱼类养近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，食品食用脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、值及注意关节炎等免疫性疾病 。鱼类养
除可能存在的食品食用污染因素外 ，贝类的值及注意胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，应选择含汞较少的鱼类养鱼（如三文鱼） 。且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。值及注意下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。饱和脂肪更少 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，脂肪总量较低 ，即预防血脂异常 、首选的食物当属鱼类 。尤其难得的是，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。海鲜虽然美味 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，但虾蟹 、简介 ： 鱼 、如鲨鱼 、且不要吃含汞多的鱼，高血压 、大约为70-130毫克/100克 ，动脉硬化、微量元素和维生素等营养物质 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，是名副其实的高胆固醇食物 。旗鱼 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、首选的食物当属鱼类。哮喘 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。又称为ω-3脂肪酸 。肉、因此 ，
它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，但其他污染问题可能同样严重 ，因此 ，鱼虾为健康首选 ，污染是一个全球性问题。孕妇 、一般地 ，微量元素和维生素等营养物质 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，应以每日平均50-100克为限 。婴幼儿大脑和视力发育 ，肉、蛋为我们提供优质蛋白 、但也不要多多益善，