6.另取一锅 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩煸干水分 ，结合烧热后倒油 ，版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳牛肉200克 、中西汁烩转小火 ，结合嫩肉粉3克 、版本嫩肉粉 、料酒和老抽 ，老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，料酒5克、翻炒均匀收汁即可 。