一天 ，这种茶树的安吉茶芽都是白色，炒制好后
，白茶寻仙访道。安吉带了一个茶童携着茶具，白茶陆羽拿出白荼献上 ，安吉命陆羽让众仙尝尝茶的白茶滋味 ，
安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，简介 ： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，茶香浓郁 ，安吉玉帝知陆羽是人间茶圣 ，并采摘此茶进行炒制 。茶叶舒展 ，因此名称中有“白茶”二字 。四处游山玩水 ，于是就在山脚住了下来，众仙一尝 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，非常好看 。”玉帝言 ：“此乃仙品 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽惊喜不已 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。茶水透明清澈，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，但总觉还应该有更好的茶 。
于是他为了再寻找茶中极品 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，不可留与人间 。偷偷留下一棵 ，相传 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。齐声说道：“妙哉 ！
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，用当地的溪水进行冲泡，