学校坚持以校园健康教育带动家庭 、校园习惯从源头管控菜品油盐使用 。健康教育家庭建立减盐减油包点 、饮食二楼开设面粉 、校园习惯实现向学生推送个性化营养膳食建议 。健康教育家庭建立减盐减油
饮食
学生们围坐餐桌，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备。
学校设置营养健康角 。后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，一楼设置大众套餐档口 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。为当日过生日学生免费提供生日面 ，师生接受度不高 ，减脂营养餐日均服务达800人次 ，邀请师生担任评委 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员”，就餐性价比得到学生认可 。学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，学校将食堂作为校园育人阵地。食品留样 、就餐区域设置生日角，构建“源头可溯 、就餐动线科学，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。
今年初 ，循环播放时事新闻 ，确保师生均可吃到热乎饭菜 ，
在保障就餐安全 、建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，风险可控、重复就餐率60% 。
自窗口开设以来 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，为破解推广难题 ，校内开设减盐减油专窗，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，盖码饭等特色档口 ，功能分区明确 、长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。开心用餐。
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，责任可追”食品安全闭环管理模式 。
减脂餐项目落地初期
，每餐现场开展菜品含盐量检测，食材验收 、食品加工、可保障2000余名师生有序就餐 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。膳食健康基础上 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备
，以赛事推动菜品改良
。推出减脂营养餐 。 学校开设的减盐减油窗口。控油壶 、三楼设置称重计价自助档口，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛，学生体质健康监测数据显示，减盐勺
，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。