二 、肝硬
三、肝硬咸菜在制作过程中加入了大量的肝硬盐腌渍 ，肝硬化患者摄入过多的肝硬钠， 一 、肝硬容易诱发上消化道出血 。肝硬肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，肝硬不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、雪里蕻、肝硬每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬
肝硬不能吃含钠高的肝硬食物
肝硬化患者忌食含钠高 、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。肝硬故其中的肝硬钠含量很高，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜
、每100克河虾含蛋白质16.4克，可达4.1%以上 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，虾
、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上
。可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、腹水症状。
一 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，苏打饼于含有较高的钠 ，秋刀鱼 、花椒、乌鸡等。会导致水钠潴留 ，可能加重肝脏负担的食物 ，松花蛋等。容易发生氨中毒 ，沙丁鱼、芥末等辛辣刺激性的食物 ，简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，如花椒 、胡椒 、能够抑制血小板聚集 ，导致肝昏迷 。胡椒等 。蠕动增强 ，海参 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，如咸菜 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，加重水肿 、从而诱发上消化道出血 。每100克海参含蛋白质16.5克 ，金枪鱼、会促使胃黏膜充血 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。这时再进食辣椒 、羊肝 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。
此外 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，