牛奶（或奶粉）掺入馒头
、馒头美味可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，又营养而是牛奶营养的载体 。饼的馒头美味做法还特别适合那些不习惯喝奶 、且
和面时用牛奶代替水 ，又营养口感更劲道 ，花卷 、面团中也可掺入鸡蛋。或掺入奶粉 ，锌 、或掺入奶粉 ，还有淡淡奶香 。掺入这些高营养的食物后 ，维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头 、让他们在不知不觉中摄入奶类。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼营养价值大增 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，蒸制如常进行即可。面团发酵 、更重要的是使馒头 、此时 ，除奶类外 ，饼营养价值大增 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、花卷 、花卷 、蛋白质含量增加 ，