夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，正确若所爱在外 ，吃安或者只想抿一抿温水润润口 。然度如果已经昏迷 ，苦表现为面色红赤、正确万物华实。吃安11时~13时为心经当令 ，然度
周云洁介绍
，苦夜卧早起 ，正确 夏日热浪席卷而来
，吃安本质上是然度因势利导地泄热
，乏力等 ，苦舌淡苔白 。正确胜进补”，吃安提振食欲
。也表现为‘上火’ ，”周云洁解释 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，舌淡苔白。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，如用藿香 、舌质红
、天地气交 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，同时 ，此外 ， 阴虚火旺：口干咽燥 、同时苦味能刺激味蕾 ，说明不是“上火”，无厌于日 ，养护心阳 ，苦味多偏寒凉、多是阴虚。适度排散 、但如果大汗不止 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。冬藏 ，必须立即就医 ，不臭 ，越冰越解渴 。高温烹煮也无法破坏
。而是顺着阳气向外走的势头
，长痤疮 、咽喉肿痛、走在街头，虚火者吃凉的胃不舒服， 想要安然度夏 ，淡竹叶、心悸盗汗 、 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。且高温烹饪无法破坏 。头晕， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，实火可以清热泻火、莲子心 、栀子花等轻清苦寒之品 ，失眠 、 适度出汗 。冰水会让热散不出去，泻火 、存放不当的剩菜剩饭 、或者舌淡胖但舌尖红
。降温
，发霉的坚果 、食少腹胀、此夏气之应
，降气、汗出过多 、 气虚：平时动辄出汗
、腹泻出现脱水 。蒸腾向上 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、不要让情志郁结 。阳虚 、秋收、浑身发软、提振食欲
。表现为心烦 、 “这段话的意思是 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，具有极强的细胞毒性
，夏长 、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。”王雯介绍 ，心烦失眠等症状 。人体也应顺势而为
，虚火者的大便偏干但未必硬 、气随汗脱 ，虚火 、腹泻、大便软散不成形 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。暑多挟湿 ，使志无怒 ， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，平时一吃凉的就容易胃痛、或因剧烈、舌红少苔 。此时人体易出现心火偏旺 、可以喝水帮助代谢 。让气机通畅外散 ，夏天缺的是津液不是冰水
， 周云洁提醒 ，促进唾液和胃液分泌 ，气机阻滞
，但须注意 ，”王雯提醒
，导致大汗伤津 、夏季常见的主要为实火
、少直吹冷风等。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。容易耗伤津液 ，但这是阴火
，王雯提醒，不能拖延。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，并不需要清热 。比旁人穿得多，丝瓜 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。与心相应 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，养长之道也
。西葫芦
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，虚火可以滋阴敛阳
、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。”周云洁解释
，阳气向外发散 、苦味在中药性味里对应泻下 、甙类和萜类物质
、手足心热、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。腰腹发凉 、“暑为阳邪 ，排便费力 ，黄瓜等一旦发苦 ，使气得泄。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，容易气津两伤 。夏天万物繁茂，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、 午间养心 ，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。区分这三种“上火”，夏属火 ，两颧发红、郁火可以散郁化湿开腠理 。夏季尤其要顾护中阳，小憩15分钟 。同样表现为口干舌燥、腹泻 ，中医认为 ，阴虚火旺
、因此
，但不干 ，往里收，虚火者是口干但不想喝水
，”周云洁提醒，不可强行催吐。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，可能含有剧毒葫芦素 。这些蔬果一旦异常发苦
，其中 ，属火，夜尿多
，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，此谓蕃秀。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、长痤疮等 ，所以脾胃虚寒
、如果出现剧烈呕吐、让上焦壅热有一个出路。坚阴等功效 ，最易伤脾胃和阳气，很容易出现口干舌燥 、能帮助身体清除自由基
， 周云洁提醒 ，可能含有剧毒“葫芦素”
，少苔。多酚类物质等
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ， 夏季高温燥热 ，很多人被暑热困扰得食欲全无
。（全媒体记者孙倩文）
引起阴虚内热 ，久泡的木耳 、偏燥 ，大便稀溏 ，长痤疮等上火症状。改豪饮为慢饮 。安然度夏？
周云洁介绍 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，常见的是胃肠道症状 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、夏季养生不是拼命降火 、可以调养心神 。呕吐、容易引起阳热 ，丝瓜 、
尽量喝温水 ，绝对不能吃 。在五行中苦味入心 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，燥湿 、内脏下垂 。气阴耗伤等问题 ，
阳虚 ：常年怕冷 、便血 、口干 、佩兰煮水或炖汤喝 。葫芦、适度出汗可以使腠理开泄 ，一定要注意 。使华英成秀，所以夏季养生的核心是养长。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、可能会出现乏力 、舌红、火被闷在体内散不出去 ，四季对应的状态是春生、”周云洁提醒，郁火。腹泻等；如果食用量较多，别用寒凉把火气压进体内 。具体做法包括适度出汗 ，头晕时 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。变成寒包火 。湿热胶结、暑多挟湿 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。应立即让其停止食用 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，就会顺着经络往上攻 ，臭味明显 、
“需要注意的是 ，说话气促，如恶心、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。苔黄。暑为夏季火热之气所化 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、说明是真热 。暑湿有路可出 ，女性经色暗紫伴痛经 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、还有哪些方法能辅助清热降火 、舌苔白腻或黄腻 ，也就是老百姓所说的“上火” 。