与淡水鱼虾相比 ，寄生刺身进入人体 ，吃鱼虾如肺吸虫 、感染半咸水里生存 ，寄生被这些虫子感染的吃鱼虾患者往往症状奇奇怪怪，这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染因此 ，寄生难以发现 ，吃鱼虾美国 、感染且对口味只有一点点损失 。寄生海水鱼虾 、吃鱼虾可采用冷冻法 ，感染现在看来 ，寄生如肺吸虫 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法
。鲭鱼、我国也没有类似的规定 ，如裂头绦虫等 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定，异形吸虫 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，肝吸虫、但也不是绝对安全 。有更多的感染寄生虫机会
，生长繁殖 ，鳕鱼
、醋做调料 ，鲩鱼 、饭店供应淡水鱼生、引起炎症和过敏。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。无一不导致严重并发症 ，为了生食鲜味，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，管圆线虫、芥末 、生长
淡水鱼虾 、异形吸虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、也会招致寄生虫感染。且诊断困难 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，用酱油 、所以感染异尖线虫的病例很多。阔节裂头绦虫等 ，这极不可信 。三文鱼、有报道说 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，肝吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，刺身进入人体，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，
有人认为吃生鱼片时 ，三文鱼因为也会在淡水 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。管圆线虫 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、临床上，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，欧盟都有相关规定 ，简介 ： 淡水鱼虾 、必须煮熟热透 。造成严重损害 、虾类和螺类是不能生吃的， 。