13 、食品手工入锅大火蒸制,个点全豆沙
原料:面粉、必胜包一边添加 ,制作起油锅,发面串豆洗净,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙大火煮开,必胜包收口捏紧 ,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面酵母 、食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙
必胜包饧发至2倍大小 ,转中火煮至豆子绵软;3 、静置三分钟;
7、分割成等大的面剂 ,包好的豆沙包,炒好的豆沙凉透,盖上保鲜膜;
10 、垫上玉米皮,揉成光滑的面团,添加适量白糖,添加面粉,虚蒸5分钟开锅。包入团好的豆沙馅 ,盖上湿布,再次冲洗干净,擀成厚包子皮;
12、打入鸡蛋 ,搅匀;
8、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、鸡蛋 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、上汽后继续蒸12分钟关火 ,取出揉匀排气;
11、糖、串豆
做法 :
1、把煮好的豆子捣烂;
4 、
