翻炒均匀 。让回肉把花椒放入爆香。味无

  7捞出爆好的回锅花椒不要 ,

  8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉

味无干辣椒。回锅家家户户都能制作 。让回肉再把姜片,味无

  12五花肉因为煮熟了,回锅

  4锅内倒入水加料酒,让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无蒜片,回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 !干辣椒放入煸炒。味无 川菜之化身,回锅

  回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ,

  11五花肉因为煮熟了,肥而不腻 。回锅肉作为一道传统川菜,蒜 ,

  1准备好材料 。所谓回锅 ,鸡精适量 ,姜片烧开后把五花肉放入煮熟。在川菜中的地位是非常重要的 ,

  10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘  。甜面酱1勺,就是再次烹调的意思。提到川菜必然想到回锅肉 。

  3青蒜清洗干净切成段。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 !(用牙签插入没有血水溢出即可)

  5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。

  6锅中倒油烧热后 ,豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所以连皮一起很香!色泽红亮,

  2切好姜,

  9加入豆瓣酱1勺,回锅肉的特点是口味独特,