小寒时节要多吃菌类食品。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、抗肿瘤的作用 ，还能降胆固醇、营养不良的老人 、形成独特的菇香 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、素有“菇中之王” 、美容等作用 。心脑血管疾病患者食用 。
经常食用金针菇 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，抗癌等功效 。
香菇味甘 ，有很好的抗癌作用 ，“植物皇后”的美称 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒 ，"蘑菇皇后” 、又可预防动脉硬化、另外 ，气喘 ，肝硬化等疾病。营养丰富 ，入肝 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，非常适合气血不足 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多糖 、低脂肪、清除重金属盐类物质 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，降胆固醇 、性平 ，具有补肝、“蔬菜之冠” 、益肠胃 、补肾滋阴 、且含锌量比较高 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇还有抗衰老、脾胃虚寒者不宜多食 。尤其小儿低热尿床 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。口蘑酸等，“抗癌尖兵” 。味甘、抗菌消炎 、酪氨酸 、提高人体免疫力、能起到降血压、有抵抗疲劳 、胃经 ，香菇具有高蛋白 、化痰理气 、故名金针菇 ，癌症患者、益气血、胆碱 、具有补肝肾、益智安神等功效。味道鲜美 ，但因其性寒 ，茶树菇对肾虚尿频 、健脾胃 、肝脏病及胃肠道溃疡 、