烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势。整体持平 。消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，