在黄晋林创制的这么多名菜中，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。又善书法 、其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣、吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，以宫廷风味和四川风味相结合，获慈禧太后赏识 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。诗赋 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方”、
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶。
此外 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷，恭听其言 。
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺，被留
黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，