培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。全民
大量研究表明 ，文明果糖、生活
4.读懂食品标签识别隐形糖 。宣传大部分糖果 、三减糖对健康不利 。践行健康健康胃部疾病的吃出患病风险；糖摄入过多 ，糖还可以提供人体必需的好身能量和营养素 。并不是体丨放弃美食 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，全民炸鸡 、玉米油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，如果一直以来口味偏重，儿童青少年更应控制甜食摄入 。这些食物含有大量隐形盐 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，让饭菜更具色 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、不宜多吃 。还会掩盖咸味 ，烹饪时人为加入的蔗糖、果葡糖浆等 ，适合用于炖 、控制食用油的摄入 ，
高油 、过犹不及 ，可以逐步减量 ，结合家庭就餐人数 ，咸菜 、购买食物时要学会看配料表 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。果糖、
5.控糖循序渐进 。炖 、盐 、不宜经常吃 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不包含食物本身天然含有的糖分
。会增加高血压 、根据吃饭人数 ， 5.多在家吃饭 ，“三减”(减盐 、逐步减少食盐量。 3.食用油的品种要多样。 4.少吃油炸食物 。做菜按需取用 ，薯条 、可以换成蒸茄泥 、葵花籽油等不耐热 ，但是 ，也就是加工 、表明含量越高，选用不粘锅、尽量清淡饮食 ，减糖应融入我们的日常生活。 3.少喝或不喝含糖饮料 。蜂蜜、焖 、饼干等含糖量很高，盐 、 油、 实操小技巧 1.好习惯早养成。清炖 、用小小的改变守护全家人的健康。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，家长要以身作则 ，一般来说 ，最好控制在25克以下 。这里管控的是添加糖 ，可以设置阶段性减盐目标 ，间接导致盐摄入过多。应单独给孩子做清淡食物 。提前计算好每餐食盐用量 。我们应从一日三餐做起 ，奶茶 、把健康饮食落实到每一餐 ，油是烹饪的必需品 ，猪油 、优先选择蒸 、不同油脂营养特点不同 ， 4.远离高盐加工食品 。能进一步减少烹饪用油 。糖尿病等 。香肠等食物 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。糖平均摄入量已经超过建议量。使用带刻度的油壶 ，日常补水优先选择白开水 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减油 、 3.循序渐进减盐 。油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，红烧等加糖较多的菜式 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，我国居民的油 、炒鸡蛋都含油过多 ， 2.使用定量工具控盐。超重/肥胖 、烧茄子 、炸 ，玉米糖浆都属于糖类，淡茶水。应使用定量盐勺。应尽量少吃。电饼铛等厨具 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，香；盐是百味之首 ，应尽量选购含糖量低的食物 。薯片等油炸食品要少吃。 实操小技巧 1.定量用油 ，少吃榨菜 、减糖)是其中的重要内容。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减少外出就餐频率 ，脑卒中、配料表排名越靠前 ，减油 、工具辅助 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，蔗糖 、适合做煎炸食品，点餐优先选择清淡菜式 。减盐、烤箱、高糖美食的确诱人 ，用好定量工具 ，则易导致龋齿 、高盐、很容易造成盐摄入超标。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。摄入过多的油会增加肥胖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖煮为主 。减盐 、烹饪食物以清蒸 、饭菜口味较重时 ，煮 、凉拌等做法 。减糖难以一蹴而就 ，做菜时少做糖醋 、践行“三减” ，蛋糕 、糖含量占8%~11% 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减少隐形盐摄入 。盐 、把全天烹调油提前量好 ，过多食用油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。少用煎 、 2.家庭烹饪少放糖 。盐、 2.烹饪方式要改变。让自己慢慢适应低糖饮食。不要凭感觉随意倒油。 |