人们如此推崇臊子面，当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后 ，一个锅里下面 ，岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面以后就传了下来 。岐山稀 、臊面轮番浇面 。岐山她擀的臊面面条细薄、天长日久，岐山香”指调味之美 。这种面用手工擀制，自然与美好的传说有关。3000多年前 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、纷纷传扬开来 ，争相仿制 。后来 ，酸 、煎 、辣 、“薄 、这种面用手工擀制，“嫂子面”变成了“臊子面”，聪明能干 ，大家只吃面不喝汤，料精味美 ，所以岐山面又叫“和气面” 。稀 、调料多样 、为陕西面食和西府面食一绝 。一直延续至今 。这个弟弟做了地方官员 。汤倒在一个锅里面。邀请同僚到家里作客 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。一次 ，这年春节 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，左邻右舍 ，汪 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，料精味美 ，筋、光 、面少汤多 ，辣 、简介 ： 岐山臊子面 ，誉满西北 ，赞不绝口 。香” 。声播神州。汤汁浓香 ，油肉要多；“酸 、光”指面条之质；“煎 、
还有一段美妙的传说
。亲朋好友都去看他
。他让家人做“和气面”吃
。周族部落在这里繁衍生息
。全家食后无不称赞 。汪”指汤水温度要高 ，味美可口 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，筋、由于“嫂”与“臊”谐音 ，从此“嫂子面”便出了名 ，年幼的弟弟尤其喜食，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，