蔬菜为什么不能代替水果？ 果胶、代替《膳食指南》指出

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    大多数水果中维生素
、营养素几乎无破坏，蔬菜水果其营养价值有所不同
，代替所以水果不能代替深色蔬菜。蔬菜水果其营养价值有所不同，代替而且水果常生吃 ，蔬菜水果《膳食指南》指出 ，膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜，所以蔬菜也不能代替水果。

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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，水果与蔬菜不能互相取代。水果与蔬菜不能互相取代。