此外
，乾隆皇帝在江南察访民情时
，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、乾隆皇帝在江南察访民情时 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，农妇不知是
据记载，根不资于扶植。金灿灿的菜肴。才知“如意菜”是黄豆芽 。就问农妇此菜为何菜 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。又想起了“如意菜”，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，农妇不知是皇帝 ，”乾隆皇帝回京城后，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴
味道鲜美 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。味道鲜美 ，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜简介 ： 据记载
，豆芽也
。又叫意菜就到处询问 。豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜，曾在一户农家吃到一种黄澄澄
、豆芽乃‘如意菜’
，又叫意菜冰肌玉质，豆芽子不入污泥 ，又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜”豆芽